看到酒单头晕了？这很正常，先不说纯英文酒单，就是国内酒单的各类外文翻译都让人抓狂！但万变不离其宗，跟酒保打交道总是没错的，问他推荐啥吧。自主的话，以下按照喝酒经验，大致分为如下几类：

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无级别：
如果你刚从各种大绿棒子过渡过来，那么现在尝试诸如喜力、嘉士伯、百威、国产纯生，都是合适的。但不要随意使用拉格（下层发酵啤酒）、皮尔森（起源于捷克皮尔森市）这种词来形容它们，一般都会强行装逼被打脸。

【抬头】好厉害的样子

如果你想进阶：

比利时修道院风格必不可少，目前全世界只认可 11 家 Trappist 修道院哦，它们的共同特点为沙口感很强，酒体中等偏上，比利时酵母特有的丁香味和酚味。根据味道不同分为四类（单料、双料、三料和四料），不代表度数，一般单料为亮金色普通款，双料为棕色麦香款，三料又变为亮金色加强版（会添加芫荽籽苦橘皮香料），四料又变成棕褐色，融合了比利时糖、复杂麦芽味、深色果脯味于大成，世界排名第一的啤酒 Westvleteren （西弗勒特亨）12 就是比利时修道院四料。不同修道院叫法也有编号一说 （罗斯福、Westvleteren 用 6/8/10/12 等号码），颜色一说（智美红白蓝），但万变不离其宗。

当然还有其他普通版修道院，比如莱福、马杜斯、圣伯纳等。
如果你喜欢英伦风，可以来个麦芽焦香味突出的英式波特、黑咖啡风格的爱尔兰世涛、高度沙口甜香的澳大利亚起泡艾尔。

而如果你这个时候你还不知道 IPA (Indian Pale Ale，印度淡色艾尔)，就太 low 了,但一定要清楚为什么一种源自英国的酒用了印度的名字，以及它的特色是大量酒花香味和苦味：英国殖民印度时用大量啤酒花给啤酒保质，用以运往印度，酒花的香味和苦度因此都大大加强了。
德国和荷兰有独具特色的春季博克和秋季博克，这酒花和麦芽鲜香要不要太爽，如果你能喝的到！

转换到高阶？
酸啤就要隆重登场了，
兰比克：全世界唯一一种纯自然 / 野生发酵的啤酒，一瓶酒里面 100 多种天然菌，绝对妥妥的够逼格。点酒要谨慎，原版兰比克死贵也特别酸、几乎没有气泡，建议改版过后的贵兹（新老酒混酿）、法柔（新酒比例偏高）、水果系列（最好为樱桃）。
德国的柏林小麦白啤得试一下里面的乳酸味吧！

荷比法兰德斯艾尔，呵呵，木桶味、麦芽味、乳酸醋酸味的混合，一般人只有两种情况：喝不惯和喝得停不下来！

追求高酒精度和重口味？怎么也得来个俄罗斯皇室御用的帝国世涛(浓烈麦芽味、果脯味、焦香味、捎带酒精味)吧？要不更近点的波罗的海波特？

这个阶段没有尝过大麦烈酒的朋友们没有资格说自己之前是喝过红酒的！

冰馏博克是个什么鬼？把酒迅速降温结晶再过滤浓缩，德国人干的！这个味道的浓厚程度简直让人不要不要的！

知道 IPA 了，但知道它最新的白色 IPA、黑色 IPA、比利时 IPA、双料 IPA、黑麦 IPA 这些新衍生风格么？果断试试哇！

前面如果都看懂了就正式进入大师级了，