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下关南诏2008奥运饼(样茶鉴赏)

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2016年5月8日。收到茶友寄来样茶数款。今首开南诏08奥运饼品鉴。
2008南诏饼之名极大,自不须过多渲染。
此茶开汤对茶不对商,就茶说茶。所做评述,也乃老北个人口感,一家之言。
欢迎茶友加入探讨。


IP属地:河南来自Android客户端1楼2016-05-08 20:41回复
    干茶有香。条索清晰,叶芽呈黄白色,余黑褐之间,用料略细。
    取干茶7克,140盖碗。
    85度水润泡一分钟后
    100度水5秒二次润茶。
    此后水温98度左右,10出汤。
    因为试茶,一律八道汤。以便以后对照比较。
    同时8道汤焖泡三分钟。目的观察耐泡度,和后续力度。



    IP属地:河南来自Android客户端2楼2016-05-08 21:28
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      一道汤。汤色金黄偏红,看上去有润度。生茶汤难的有云气在。杯底香甜,汤粘稠挂杯。入口绵柔,香气至喉,轻苦微涩。水路细滑。



      IP属地:河南来自Android客户端3楼2016-05-08 21:41
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        二道汤。汤色棕红,润泽。可见茶雾轻扬。杯底无烟香,蜜糖香馥郁持久。出汤后茶底至今无杂陈之味。入口香滑,苦感略重能化,轻涩。涩在舌面,花去略慢。生津回甘。喉韵甜感。



        IP属地:河南来自Android客户端4楼2016-05-08 21:48
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          三道汤。今天我这天气寒流,穿夹克骑单车冻成狗。三道汤没入口已浑身汗透。香为主夹带甜在前,苦涩殿后。涩化不尽而回甘已出。醇厚度中上。


          IP属地:河南来自Android客户端5楼2016-05-08 21:52
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            四道汤。汤色渐浅,晶莹明亮。出汤茶底无杂味。入口甜润。苦轻有涩。喉部甜感增强。水路细滑。喉部微燥。此茶九年时光,转化正常。观汤色应为正常广仓。


            IP属地:河南来自Android客户端6楼2016-05-08 21:56
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              五道汤。出汤后茶底细察有细微仓味。(轻仓,或醒茶不够。根据前面汤色,判断应为轻仓味。待后段继续观察。)汤高温香显低温苦现。汤中未现杂味。


              IP属地:河南来自Android客户端7楼2016-05-08 22:01
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                七道汤。汤至此柔感尽出。似乎可以进行八道强行闷泡了。此茶刚柔相济。


                IP属地:河南来自Android客户端9楼2016-05-08 22:09
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                  八道汤。重手高温闷泡三分钟。汤色红重。色彩迷人。由此推断此茶的耐泡度。茶汤烟味极轻。空杯无烟香。水路透香,先香甜后苦涩,生津一般,回甘可以,喉韵甜感强。涩化的慢。
                  疑为广仓轻仓茶(似乎退仓不净或醒茶不够,毕竟九年了,此茶尚需继续醒茶观察。)
                  缺点饮后喉部有燥感。
                  优点很多。印象较深的是刚柔相济,先香甜后苦涩,水路越来越细滑,细而不弱。粘稠中上有厚度。
                  一会看茶底。


                  IP属地:河南来自Android客户端10楼2016-05-08 22:19
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                    茶底黄绿微棕色。切碎叶底,较舒展,用力揉捻后能自然散开。干仓继续存放,当依然有转换空间。



                    IP属地:河南来自Android客户端11楼2016-05-08 22:22
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                      老北建议。
                      此茶需要进一步观察醒茶后的情况,究竟细微的仓醒茶后能否散净。
                      继续观察醒茶后的喉部燥感。
                      至此喉部燥感能化,化后有润度。
                      不建议大规模储存。
                      老北2016年5月8日夜


                      IP属地:河南来自Android客户端12楼2016-05-08 22:25
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                        夫人试茶结语,此茶好喝。热汤好喝于温汤冷汤。


                        IP属地:河南来自Android客户端13楼2016-05-08 22:34
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                          老北写的详细,08年的茶,汤色这么深。顶一个。


                          IP属地:河北来自Android客户端14楼2016-05-08 22:57
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                            可能习惯问题 一直觉得茶要喝热的 冷的苦涩更明显 或者你们习惯投茶量小的话苦涩会稍轻 冷汤会更甜


                            来自iPhone客户端15楼2016-05-08 23:13
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                              价格和质量基本对称


                              来自iPhone客户端16楼2016-05-09 00:38
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