【鼠绘】简单的油炸美食

虽然油炸很容易上火，但是因为美味，有些人还是宁愿上火也要吃，哈哈哈
这就跟吃多了会胖，我们还是一直吃，
因为我们对美食热爱，我们是吃货呀！！

炸猪蹄
材料：猪蹄，蒜，姜，料酒，色拉油，盐，花椒粉，辣椒粉，椒盐

2·猪蹄洗净剁成小块

3·入锅焯熟，捞出弄干水分，或者用厨房纸和干净的布弄干，一定要弄干

5·捞出弄干油（或厨房纸吸），然后锅中留少许底油，放入姜末蒜末、适量的辣椒粉以及花椒粉炒香

6·再加入猪蹄翻炒

7·再加入5克的料酒，翻炒均匀

8·出锅前撒上适量的椒盐，翻炒均匀即可

2·将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀
然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，
这样炸的时候虾就不会弯曲了。

3·处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

4·再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液

6.最后放到锅里炸至金黄色

7·捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。

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