“海客谈瀛洲，烟涛微茫信难求。”李白的长诗《梦游天姥吟留别》如此开篇，无论是帝王还是诗仙，总是希望从大海深处寻找到梦想中的长生不老之药。而在胶东半岛的最东端威海，这里不仅是最适合人类居住的城市，更是刺参生长的天然港湾，在威海如何孕育了品质最好的野生刺海参的?笔者趁着春参上市之际带你走进海参原产地威海。
随笔者走进威海刺参的原产地
北纬37度，登上威海最高峰泰礴顶，俯视整个威海海域，这里三面环海，海水碧波无垠，清澈见底，常年平均水温13摄氏度，PH值为7至8，海流顺畅、背洋面陆，港阔水深，海底多是礁岩和金刚砂，附生着海参的主食底栖硅藻。优良的生态环境适合威海刺参栖息、生长和繁育，也让这里成为中国最大的海洋牧场之一。 对于热爱海鲜的人来说，来威海就可以大饱口福了，刚从海里捞出的海参、海胆、夏夷贝、海螺等等一应俱全，都是地地道道的鲜美滋味。
刺参拥有6亿年神奇历史，在威海刺参产地之一，银滩三观亭海域，笔者第一次发现它们是如此的胆小，刚被捕捞上来的海参吓的缩成一团，像个小硬球，过了一会，我们把之前那只胆小的海参抓过来，它已经完全伸展开了，适应了新环境，春天来这里会发现海水清澈无比，这里的以底播海参为主，根本不需要为海参喂饵料，所以根本没有必要圈养，圈养海参必须用药物清圈，这些药物在海水中难以降解，在海参体内难以代谢，出产的海参根本没有保健价值，吃海参等于吃毒药，底播海参在这样接近原生态的海域中生长5年左右，就达到捕捞标准，再过几天春参即将大量捕捞了。
春参将上市威海刺参受追捧
“这几年由于很多市民都觉得春参营养好，特别是越来越多的消费者了解到鲜海参的海参花、海参肠子营养价值高于海参自身，因此每年春参捕捞期间是海参消费的高峰。”银滩三观亭海参捕捞中心的孙经理跟笔者聊到，
正在预定银滩海参的陶女士告诉笔者，她是银滩一家酒店的经理，之所以到这里购买海参，主要是看中这里海参质量好。马上银滩进入夏季旅游旺季，很多顾客食用海参进补，他们酒店的海参销量大幅提高，她也走了不少地方，发现还是威海的银滩海域海参质量过硬，口感好，消费者更喜欢。
近年来，威海市海参产业发展较快，笔者了解到，2015年海参全国销量较2014年大幅度增加，山东威海刺参销量更是名列前茅。目前国内从辽宁到福建，沿海都有海参养殖，相较于圈养海参、大棚海参，威海的潮间带海参和底播海参更受欢迎，这样的参最接近野生环境成长，营养当然也是非常高，加上宫品海参、皇纯海参、好当家海参等威海的几大海参品牌影响力高，海参企业诚信经营，使威海海参有了良好的口碑在国内市场比较受欢迎。