奇兰，在8,9年代也是乌龙茶中一名翘楚，
当年以18万拍下500g而惊讶乌龙茶行业，
这是在97年。
而在年纪大一点的做茶人口中，也一直怀念着90年代末的奇兰，
大大的称赞白芽奇兰茶的不同凡响，可惜的是从那次之后，就
一直发展不起来，很多茶人感到可惜，说当年奇兰可媲美观音。
从一斤拍卖到18万元到一直默默无闻，这是为何？
但令更多未接触白芽奇兰的茶友感到迷惑的是它的本身，它到底是什么茶？具有兰香又有岩茶这般的滋味，
不具有铁观音的清香也不具有岩茶这般的厚重，介于两者之间，
也实属尴尬。
白芽奇兰属乌龙茶，采用乌龙茶工艺，那么很多普通茶友也没理解
乌龙茶是什么，乌龙茶的工艺特殊所以才出现如此多的同类不同香气滋味的茶。且不说品种原因，
闽北武夷岩茶与闽南铁观音这两个乌龙茶一南一北滋味对比明显，消费者容易区分，福建乌龙与广东乌龙（凤凰单从）又是不同，更别说相隔一海的台湾乌龙茶。
这些不同都来自它的工艺特殊。
闽北乌龙与广东乌龙（凤凰单丛）一直坚持着用条索的外形来面世，
而闽南乌龙，铁观音采用包揉颗粒迷人之处在于它的纯正兰花香还有所谓的观音韵，
漳平水仙则是一直保持乌龙紧压茶的称号来给世人推广，
那么白芽奇兰呢，常见以类似铁观音颗粒外形出现但色泽不同，
也有采用岩茶工艺制作的白芽奇兰（这里说的都平和白芽奇兰不说武夷奇兰）
还有为迎接市场的喜好还出现了清香白芽奇兰，干茶外形色泽碧绿茶汤清爽。
虽说白芽奇兰做的出各种样式款式来面对消费者，
但，只有品种的突出没有工艺的特色，
没有自己的坚持，如何受人敬仰。
（台湾乌龙，不说，东方美人，阿里山，冻顶乌龙，梨山，大禹陵等等，一直有着地方茶人的坚持与推广，只因隔着一海，但在大陆消费者也是穷追不舍的追求，只因有自己的坚持才受人追捧）
再说白芽奇兰的品质：
遇到的做白芽奇兰的也不少，
遇到喝白芽奇兰的也不会少，10个茶人至少会有一个喝过，
但对于喜爱它的，对它追捧着的，我没遇过几个。
有人说，它（白芽奇兰）苦，涩，前后落差大，
香气确实特别也迷人，但茶汤前后落差大，还有
大部分成品整洁度不高。
其实，不是这样的，这只是还没有接触到好的白芽奇兰，
但也反应了问题，白芽奇兰在大部分成品中品控要求低。
平和白芽奇兰在某一方面的标准还是很高 的，
例如：种植，产地，以及土壤，种植环境生态。
且主要产区之一的大芹山是闽南第一高峰海拔在1500多米，
崎岭乡的产茶区更是山峦起伏。海拔高，山峦起伏，树林覆盖率高，等等，生态环境很优美，这是好茶的必备条件之一。