土豆一直是餐桌上的主食之一，营养很丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，可随个人喜好可以加一些自己爱吃的东西，比如肉丁或奶昔，都别有一番味道。

1、土豆洗净去皮切片。如果爱吃肉的话可以把肉切小丁，不爱吃肉的就可以省略了；
2、锅里放入黄油（色拉油也可），将肉丁和土豆片倒入翻炒。放盐、胡椒粉，最后加入适量清水小煮一会；
3、等到土豆煮软后将土豆碾成泥状，继续小煮一会直到烂烂的时候放鸡精出锅。