食用油：物理压榨工艺和化学浸出工艺的区别！
1） 物理压榨工艺：“压榨植物油是利用物理压榨工艺将植物种子压榨出油的。
茶油压榨步聚：
2）化学浸出工艺：“化学浸出油工艺是：先将含油的植物种籽压成碎薄片；用称为“六号抽提溶剂油”（俗称六号轻汽油）浸泡，使油脂溶解在溶剂油中形成混合油；然后对混合油进行加热，除去溶剂油，制成半成品；然后经化学高温精炼制成浸出成品油。”
3）二者的主要区别：“物理压榨油工艺不使用化学剂，无化学残留，不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，产油率低。
而化学浸出油工艺使用六号轻汽油等化学剂，有微量化学残留，可致癌，破坏不饱和脂肪酸和维生素E、铁、锌等营养成分，产油率高。”
可见，与物理压榨法相比，化学浸出法有“微量化学残留，可致癌，破坏不饱和脂肪酸和维生素E、铁、锌等营养成分”，虽然“出油率高，成本低”，但有损于消费者的身体健康。所以，我们在选用食用油的时候应尽量采购物理压榨法生产出的油。
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3）二者的主要区别：“物理压榨油工艺不使用化学剂，无化学残留，不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，产油率低。
而化学浸出油工艺使用六号轻汽油等化学剂，有微量化学残留，可致癌，破坏不饱和脂肪酸和维生素E、铁、锌等营养成分，产油率高。”
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