昨晚开的，开之前没有期望太高，开瓶就是一些菌菇，淡淡的烟草和牲口棚的味道，单宁微弱，酒体很水，一副挂了的样子。
瓶中慢慢醒，大概50分钟左右，从瓶中倒出的酒跟第一杯已经完全不同，香气明显复杂许多，新出现了一些果干，咖啡，烟熏混合着香草的气息，单宁比开瓶要有力量感很多，而且很细，仍然有酸度，一个半小时喝完，觉得喝快了，很想知道接下来会不会有别的变化，可惜没了。