主料：茄条400 克、柴鱼片5 克、西兰花4 朵。
配料：葱花10 克、姜末5 克、蒜末5 克。
调料：劲霸干锅酱30 克、詹王鸡粉10 克、白糖40 克。
制作方法：
1、将茄子去皮改刀成10cm x 2cm 的长条、用适量的味水泡制10 分钟左右、上脆浆。
2、起油锅至四成油温，将茄条慢火炸至透脆后捞起、沥干油后装盘备用。
3、武火起锅，将辅料爆炒香、再加入劲霸干锅酱、詹王鸡粉等调料做成酱汁。
4、将酱汁淋在茄条上，柴鱼片、西兰花出水，点缀即可。
章鱼小丸子的灵感来源，使普通的一道茄子档次更高，调味料劲霸干锅酱一定要爆香出味后再下主料。
