人体内存在一对互为拮抗的激素,胰岛素和胰高血糖素。当人体血糖上升(摄取食物后)时, 胰岛素上升,胰高血糖素下降。胰岛素能促进全 身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用,促进脂肪的 合成与存储,使血糖下降。当血糖下降时(饥饿 状态),胰高血糖素上升,胰岛素下降,胰高血糖 素是促进分解代谢的激素,它促进糖原分解,糖 异生和脂肪分解,从而使血糖上升。
胰岛素和胰高血糖素组成了一对负反馈回路来保证人体血糖稳定在一定的范围内。
总结: 胰岛素是控制脂肪合成与分解的关键,而胰岛素受血糖控制。
如何用食物来控制激素反应呢？你每一餐营养成分决定了接下来几小时你的身体使用哪一种能源来源，击中了正确的代码，你就打开了一种几乎无限的能量来源---存储在你身体内的脂肪。
正确的代码就是降低糖类和碳水化合物的摄入。不管你用任何方法,节食或者运动,必须消耗血糖,使血糖降低到使胰高血糖素高于胰岛素才可能启动脂肪代谢。你吃了很多糖类下去, 再用运动去消耗,直接不吃糖类,岂不省事很多?
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