制茶，天定大局，地决本质，人主高低。
　 品茶，天变而变，水好更好，人各品味。

汉唐明月宋时风，禅意的芬芳，随茶香弥散了千年。茶与禅，以如此优美婀娜的姿态沁入我们的生活，沁入我们的心脾。泡上茶，打开经书，喧嚣挡在心外，一切都将变得纯净轻盈。时间在茶中过得舒展而缓慢——仿佛，光阴在此停留，这一切的安静，都是踏实的，这光阴的老去，都是心甘情愿的。
　　“十年修酒客，一世做茶人”。

秋，是一个品茶的季节，只是多了些许感伤和情怀。茶事里，总是有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，总能在茶里浸润，散漫开来。岁月流芳，因茶而真挚永恒。

茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或浓或淡色味交织之中，品出一种淡定的人生，一种不可释怀的人生，一种笑看风轻云淡的人生。

“饮茶胜饮酒，聊以送将归。”这是淳真质朴的友情。
“薄酒一谈一笑胜茶，万里封侯不如还家。”“薄薄酒，胜茶汤。粗粗布，胜无裳。马头岩肉桂”这是知足常乐、闲适自在的人生姿态。
“热肠如沸，茶不胜酒。幽韵如云，酒不胜茶。酒类侠，【牛栏坑肉桂】茶类隐，酒固道广，茶亦德素。”
这是类似于“好好先生”的狡黠之论，茶酒都好，谁都不得罪。

品茶品的是一种心境，滤去浮躁，沉淀下深思。茶是一种情怀，一种欲语还休，一种热闹后的静谧，下午与茶来个相约吧！相约在秋天里，相约在茶的世界。

父子二人饮茶，
儿问：
“为什么要我读书？”
父答：
“我这么跟你说吧！你读了书，喝这茶时就会说：‘此茶汤色澄红透亮，气味幽香如兰，口感饱满纯正，圆润如诗，回味甘醇，齿颊留芳，韵味十足，顿觉如梦似幻，仿佛天上人间，真乃茶中极品！’而如果你没有读书，你就会说：‘卧操！茶不赖！’”
秋茶上市中……