介意分享一下做法吗？首先我最拿手家常豆腐，很好做，首先把豆腐切成均匀的一厘米左右的片。然后放在煎锅里煎到金黄，然后起锅，放油，姜，葱，郫县豆瓣酱，炒出红油，放一勺牦油，把豆腐放进去，翻炒两下，放一勺糖，倒入半碗水，刚刚没过豆腐，放盖闷着，水还剩三分之一的时候，放青红辣椒，等辣椒断生，汤汁也完全裹住豆腐了，菜完成，非常美味哦