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【图片】端午节吃粽子是中华民族的传统习俗,其种类花样繁多。 喜欢甜食的有红枣、果仁、豆沙粽;喜欢咸味的有火腿、蛋黄粽;甚至还有牛肉粽、水果粽……可谓口味多样,包法不一。但多半包的粽子都会在糯米中掺入杂粮,这样既能让家人品尝到节令食品,又能确保健康饮食,平衡膳食纤维。
包好的粽子,一次煮好,晾凉后放入冰箱冷藏。或直接用冷水浸泡,随吃随取(前提是胃能够有足够的承受能力)。冷水浸泡的粽子,直接剥开来吃,比刚煮好的热粽子,有嚼头、更好吃。
主料:糯米 (1000克)
辅料:麦仁 (30克)、玉米碎 (50克)、绿豆(30克)、花豆 (40克)、高粱仁 25克 (25克)高粱仁25克 (25克)
厨具:煮锅、炒锅【图片】【图片】【图片】【图片】【图片】小窍门:
1.有胃病的不要吃太甜的粽子,有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。
2.吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化。
3.粽子要充分加热,煮热变软后再吃。【图片】平平安安一把米,甜甜蜜蜜一颗枣,幸幸福福一片叶,缠缠绵绵一条线,快快乐乐包个粽,欢欢喜喜送给你,祝大家健健康康一辈子!


来自Android客户端1楼2016-06-08 17:27回复
    :知识普及一下下,日照粽子:日照粽子不同于其他地方的粽子,首先在粽叶选用上,其他地方采用的是细长的芦苇叶或是宽竹叶,这一些叶子源自南方,味道清淡,煮出来的粽子味道清香;日照粽子选用粽叶为一种宽大的桲椤树(槲树)叶,包出粽子味道更加浓厚香醇;再就是形状:日照粽子一般包成长方形,两个叠在一起绑好,也有人家为煮熟的快单个绑起来;其他粽子一般为三角形;最后便是选材上基本都差不多,糯米为主料,辅料为各种五谷杂粮、红枣、或是水果或者是肉。日照粽子的为日照独有特产,范围很小,甚至在日照市五莲县和莒县便已经少有制作的了。不过一般的粽子包的都很小很小的,吃好多你都不一定能感觉到吃饱,而日照粽子内容丰富且丰厚,两个让你撑得慌,而且日照粽子常与鸡蛋一起煮,煮出来的鸡蛋味道同样独特,绝对超越高大上的茶叶蛋好多好多。【图片】【图片】【图片】【图片】【图片】


    来自Android客户端2楼2016-06-08 17:31
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      祝大家端午节吉祥如意!


      IP属地:上海来自Android客户端4楼2016-06-09 07:44
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