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哪位能人,能告诉我粳糕咋蒸。。。
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一朵美丽云彩
闻名一方
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在外地,实在想吃流流了
一朵美丽云彩
闻名一方
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@如伊ruping
姨,咋蒸
cid7197160
如雷贯耳
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不凑是连蒸米饭一样吗?
一夫当关50
声名远扬
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就是熬米汤的时候放点枣,水少点。
诗情画意
永济
如雷贯耳
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把江米用冷水泡一个小时,再放到锅里煮成5成熟,用笊篱捞出来,放进蒸锅,按一层米一层枣(枣也是事先用水泡涨的)铺在笓子上,然后,盖上锅盖蒸一个小时以上,就差不多了
一朵美丽云彩
闻名一方
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江米是啥玩意
留个记号l
声名远扬
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我的做法是:米和水的比例是一碗米,两碗半水。把适量米和水放盆里,水开后放锅里蒸一个小时。枣也要蒸一蒸。一小时后端出来放糖,搅拌,倒盆,按一层米一层枣铺,一般铺四层就好了。然后再上锅蒸一小时。
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