酒的口味并不好，为什么那么多人还爱喝？让任何一个小孩喝酒，他肯定说不好喝，酒就要么苦，要么酸，要么强烈刺激，都不是人类舒服的感受，人类对酒的反应也是自我保护的天性，但是为什么酒会形成文化，喝酒会成为必不可少的应酬呢？究竟是酒本身好喝，酒精的作用，还是文化和历史的因素多一些呢？