1、白酒酒精度高，冰点其实非常低，很低的温度，白酒一般也不会结冰；
2、白酒属于易燃物品，不能靠近热源，在存放时，一定要远离烟火，防止发生意外如果家里有地暖，应把白酒放在较高的地方；
3、 一般情况白酒存放的环境温度最好保持在10℃-25℃左右，长时间的低温可能会加速白酒变质，影响白酒的口感，温度较高瓶盖比较容易发生变质、霉烂、会引起漏气，降低酒精度；
4、专家提醒，在冬天，存放老酒不能忽视“跑酒”的问题。“导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关。一定要将酒的封口密封好，可以用塑料袋将瓶口缠紧存放，最好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒，不易挥发；
5、在冬天，老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方。保持一定的温度和最好有专门的储酒柜恒温保存，”如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆， 酒瓶一定要瓶口向上立着放，避免经常挪动。