古时文人好酒，常有三五好友聚之畅饮。相传，宋朝苏东坡爱酒，晚年因饮酒过多患有“消渴症”。医师劝其戒酒。好友之举闻之，于百草谷寻得药王张肱，经张肱指点，历经七七四十九天，最终采得奇药。东坡因此愈之。后人称其药“枳椇百花解酒汤”。
简介
金益宝枳椇子纯植物解酒饮料的主要原材料就是枳椇子这种植物，枳椇是一种野生的乔木，高10-25米，小枝褐色或黑紫色，被棕褐色短柔毛或无毛，有明显白色的皮孔。中医认为，枳椇性昧甘、平，入脾、胃经，有解酒止渴之功，历代医家一直用为解酒止渴要药，适用于饮酒过量，酒醉不醒，口干烦渴，以及消渴等。《本草纲目》言其“甘平无毒，主治头风，小腹拘急”。《唐本草》言其“止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，功用如蜜”。《滇南本草》言其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒”。煮粥服食，对饮酒过量，口干烦渴及消渴甚宜，正如《老老恒言》言“枳椇粥，除烦清热，尤解酒毒，醉后次早，空腹食此粥，颇宜”。
药用
枳椇含有大量的葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促进乙醇的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化酯质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常，诱发各种疾病。
营养价值
枳椇果实利用价值高，其肥大的果序梗，肉质多汁、营养丰富，经化验，枳椇含有多种营养元素和成分，每100克果中葡萄糖含量高达45%，氨基酸总量达2.41%，100克鲜重含维生素C含量23毫克，酸345.8毫克、钙1.22克、蛋白质0.31毫克，铁3.47毫克、磷0.8毫克、锌0.12毫克、铜0.74毫克、锰0.2毫克，营养价值远大于常见水果。