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第二个。第一种说法没根据啊

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相对介电常数和绝缘性没有直接关系

求大神

易被极化是对的

c带负电荷，d带正电荷，左极板正电，右极板负
如图，两极板之间电势100v，ab之间50v，应该很好理解，场强乘以距离。cd由于是等势体，电势差0v，这是因为外加电场使中间的电介质中电荷移动，产生反向电场，正好抵消掉原来的电场，为何正好抵消？因为没有抵消的话，电介质中电荷就会继续移动，不抵消不停止。为何极板到c，d都是50v而不是更小？因为电介质中电荷移动后两头带电，加强了空隙中的电场。如果用恒压电源，极板电压是不会变的，很容易理解吧？因此，放入电介质后，首先介质的电荷因为电场力自由移动，产生反向电场，然后反向电场中和一部分电场，然后电源电压下降，然后电源放电，然后两极板电压上升，然后循环。最后的最后就是极板电压不变，电介质产生一定反向的电势；必然结果就是上图，空隙间由于电荷移动，c带负电荷，d带正电荷，左极板正电，右极板负电。
那么重点来了，所谓电介质储存的能量，就是电容中达到相同电压储存的电荷量（这很好理解吧？达到相同电压，储存电荷量大，那么储存的能量大）
因此，电介质储存的能量就是产生相反电势需要的能量，如上文，必须产生足够的相反电势才能达到平衡。
那么金属如何形成相反电势？电子的移动！水如何形成相反电势？分子的转动！
真空中呢？两极板的电子！负极的电子受吸引聚集在负极！（说实话我不太能用这理论解释这个）
那么我们可以得到这些结论：形成相同电场，金属移动的是电子，水移动的分子，分子质量远远大于电子，因此需要更多能量，所以水作为介质储存电能更强，具有更大的介电常数
金属可以认为是原子核和电子组成的，并且原子核对电子的束缚能力不同，束缚能力更强的话，形成相同电场需要更多能量，也就拥有更大的介电常数，可以根据第一电离能推测。当然还要考虑到金属的密度，原子体积（即电子密度，电子之间互相排斥），不过也可以大致推测一下吧
有错请指出，对于这方面内容本人不怎么熟悉，上面的是之前的一些推测加上现在的思考，并没有严格的数据作为保证，或者说没有任何保证。。。。

金属不被极化，没有相对介电常数

4楼说得对。
另外，你想问极化的话。介质极化是分子极化的宏观表现。
对于极性分子，分子正电荷中心与负电荷中心不在同一点，分子本身具有极性。当介质当中出现电场，分子的取向会发生统计学上的改变。如图所示，正电荷更多出现在左边，负电荷更多出现在右边。这时候就发生了介质的极化。
而对于金属来说，一般是很少有极化的说法的，因为金属几乎瞬间达到静电平衡。也可以视作极化电场和原电场直接抵消，金属内部总电场为0。
原电场和介质中总电场之比就是相对介电常数，显然是无穷大的。
这是理想导体的情况，相对介电常数无穷大，电导率无穷大，电阻率0，趋肤深度0。

扯淡，谁说金属相对介电常数很小。现在网上都流行说金属相对介电常数很小很小，那是要让所有的都不惜的搭理这些谣传的大学生与大学教授们都笑掉牙了吧，连学的明白点的高中生都知道这么说是完全错误的。
相对介电常数，首先来说制造它是为了和真空的介电能力进行比较。我们已知真空的介电常数最小 为1。其次是空气为1.0005左右。相对介电常数和导电性没有半点关系，自身极化特性的度量

扯淡，谁说金属相对介电常数很小。现在网上都流行说金属相对介电常数很小很小，那是要让所有的都不惜的搭理这些谣传的大学生与大学教授们都笑掉牙了吧，连学的明白点的高中生都知道这么说是完全错误的。
相对介电常数，首先来说制造它是为了和真空的介电能力进行比较。我们已知真空的介电常数最小 为1。其次是空气为1.0005左右。相对介电常数和导电性没有半点关系，自身极化特性的度量

……续
这种极化，意思就是。之间“夹”着的电介质，在感受到外界电场后，所产生的类似感应起电的变化，会因自身粒子等的感电部位被外界电场做功所造成的位置变化而自然产生逆电场，从而削弱空间总电场强度。只要有物质就会发生这种情况，只不过是程度不同，所以只有真空环境才为1，其他任何物质都会大于1。