生物科学专业(本科师范类) 学制4年
培养目标:本专业培养适应21世纪需要的德、智、体全面发展,掌握生物科学专业和学科的基本理论、基本知识与基本实验技能,掌握现代教育理论与教育科研的方法,具备良好的生物科学素养和从事生物学教学和研究的能力,能在高级学校从事教学工作和在与生物学相关行业从事应用工作的高素质人才。
主要课程:植物学、植物学实验、动物学、动物学实验、微生物学、微生物学实验、生物化学、生物化学实验、遗传学、细胞生物学、细胞与遗传实验、普通生态学、生物学学科课程与教学论。
园艺学专业(本科非师范类) 学制4年
培养目标:园艺专业以化学生物学硕士点为依托,以国家级、省级工程技术研究中心和江西省"2011协同创新中心"为建设平台,重在培养有较强适应性和一定专业特长的应用型园艺人才,要求毕业生掌握扎实的园艺基础知识、基本理论和基本技能,能从事果树、蔬菜、花卉、设施园艺及其他相关技术的科技推广、开发应用、经营管理及教学科研等工作。
主要课程:植物学、植物生理学、植物营养学、微生物学、基础生物化学、普通遗传学、农业生态学、园艺植物栽培学总论、果蔬栽培学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物育种学、花卉学、设施园艺学、园艺产品贮藏与加工。