这几天都有买香肠的客人问我腊肉，因为之前熏制的已经被预订光了，今天才开始新一批的熏制，一个星期后就可以熏好啦 腊肉在湘西食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。腊肉和腊肠是湘西人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品，腊肉是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干。独特的烟熏的香美味道令人难以忘却。喜欢的亲可以开始预订啦！ 肉选：后腿肉、五花肉 配料： 花椒、精品食盐、香辛料熏制：柏树枝条树叶熏制食用方法：温热水清洗，煮至用筷子可以穿透，趁热捞出。切片码盘直接食用，也可炒干笋&土豆 &蒜苗等储存方式：平时置于阴凉干燥处保存，如想储存久一点请放冰箱速冻！ 包装；密封真空袋