说起干酵母，相信大家都会想到它是一种可以进行两种呼吸方式的真菌，即既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸，因此这种真菌不管是在人类还是在动物类都得到了广泛的应用。近几年作为饲料级干酵母，干酵母的应用范围非常的广泛。
饲料级干酵母对动物饲养，主要由两方面的益处，一方面就是对于动物营养吸收方面非常有益，另一方面就是对免疫抗病方面非常的有益，下面我将对这两方面做具体阐述。
饲料级干酵母对动物营养调控方面有很大作用。干酵母不是家畜固有的微生物区系，它不能附着在肠粘膜上，而是以活菌状态沿着单胃动物的消化道运行，同时可以释放消化酶或者有益的生物因子，可以有效促进胃肠道对饲料的消化。酵母类产品对于单胃动物的主要作用主要是在十二指肠、小肠、盲肠内完成，对于反刍动物的作用主要是在瘤胃内完成。对于饲养反刍动物，在饲料中添加干酵母，可以调控瘤胃发酵，减少乳酸盐的产生，同时可以稳定PH值，从而可以促进瘤胃内干酵母、乳酸菌等有益菌的繁殖，提高其浓度以及活力，使微生物合成蛋白质增加，进而可以促进动物对于营养物质的消化、吸收和利用，从而提高了饲料的转化率。
对于动物免疫系统的调节主要是利用干酵母的细胞壁，干酵母的细胞壁的活性成分主要有β-葡聚糖（57.0%）、甘露寡糖（MOS，6.6%）、糖蛋白（22.0%）和几丁质组成，在这些成分中发挥作用的主要就是β-葡聚糖，因为它有刺激动物免疫系统的功能，大多数动物体内的网状内皮系统存在着大量不具活性的巨噬细胞，β-葡聚糖与巨噬细胞通过其表面的糖蛋白的结合可以激活巨噬细胞，从而发挥免疫作用。
饲料级干酵母在动物饲养中起着非常重要的作用，饲料中加入干酵母可以有效的预防一些疾病，同时可以让动物营养均衡。
1 、发酵饲料
干酵母能够充分释放饲料能量、蛋白原料、矿物元素等全部饲料成分作为底物在适当的温度下经厌氧或好氧短时间发酵，改善饲料的适口性，提高采食量，该类饲料不仅能全面满足动物的营养需要，还能增加多种消化酶、有机酸、维生素、多肽、小肽、氨基酸的含量，富含大量的益生菌。从而提高饲料的吸收，增强肉生长，并不是增强胃口来增肉，如果是一增强胃口来增肉的话无疑是给养殖户带来了更高的成本。
2 改善生猪、母猪便秘
　　发酵饲料适口性好、富含有机酸，可提高母猪采食量，同时降低肠道pH，刺激肠道蠕动，加快排便速度，通过调查数据发现，使用不烘干的发酵饲料可在1周内明显改善妊娠、哺乳期母猪的便秘情况。