仙桃境内平川千里，河湖密布，素以“鱼米之乡”著称，历来是全国重要的粮棉油、猪鱼蛋生产基地。全市现有160万亩优质粮油、60多万亩名特水产、40万亩优质蔬菜，生猪年出栏过百万头，家禽年出笼近千万只，是国家现代农业示范区、全国农业产业化先进市、全国粮食生产大市、全国油料生产大市、全国淡水养殖大市、全国生猪调出大市、中国黄鳝之都、中国无公害果蔬十强市、中国特色农业百强示范基地[1] 。从1999年到2002年，全市新增水产养殖面积30万亩，达到55.6万亩。水产品产量继1995年登上10万吨台阶后，2000年又登上15万吨新台阶，2002年产量再创新高，达到20万吨，水产品产值8.9亿元，占多种经营产值的47.4%，占农林畜牧业总产值的36.4%。全市水产品总量连续20多年保持全省第二位，2002年跃居全省第一，全国第二。[21]
