5.一水合氨(Ammonia solution)又名氢氧化铵,是氨水中的溶质之一。一水合氨为弱碱性物质,易挥发逸出氨气,有强烈的刺激性气味,具催泪性、腐蚀性,易水混溶。一水合氨不稳定,易分解而生成氨和水。氨水中含有离子NH₄⁺、NH₂⁻、OH⁻和H₃O⁺。一水合氨有一定的腐蚀作用。氨水显碱性,是很好的沉淀剂,它能与多种金属离子反应,生成难溶性弱碱或两性氢氧化物。本质的原因是,实验证明一水合氨是分子晶体,而不是离子晶体,不能写成铵根离子和氢氧根离子的组合体,一水合氨正确的化学式是NH3·H2O。
虽然闻起来很臭,就是厕所的味道,但喝下去第一感觉是咸,但又跟氯化钠的咸味不一样,有点像不新鲜的蛋白,很怪异的咸味,然后微微有一点苦。