老港记特色好吃的甜品

1.芒果班戟、榴莲班戟,奶油+水果,女生喜欢吃多点。
2.糯米糍,好像爱吃的人不多,主要是太滞了,姑娘吃1个就吃不下其他的!当然现在的糯米糍有包裹芒果之类的水果,没那么滞了。
3.糖不甩,糯米制成的丸子,本身是没味道的,全靠糖+花生的蘸料来给味道,口感比较粘稠,略带弹性。
4.双皮奶,粤式最出名的甜品,估计没有之一,好的双皮奶,奶香浓郁,第一层奶皮微微起皱,口感稍干涩,但是因为其为脂肪凝结,故十分的香,下面的奶与蛋白蒸结块,应滑。
5.港式奶茶,虽然叫做淡奶,但是是将牛奶蒸发一部分水分而制成。好的港式奶茶,应该入口顺滑,脂香浓郁,咽下去后,茶位开始涌现,出现一丝苦涩,最后茶叶的苦涩香味与牛奶醇厚的脂香充溢整个口腔从而蔓延全身。
6.咸柠七,一个比较冷门的饮品。咸柠是指咸柠檬两者混合,会产生一个很丰富的味觉,酸味加上盐,会极大的丰富算的口感,在强烈刺激下人的精神为之一振。
7.椰汁西米露,最经典的一个搭配,老港记的西米会很饱满并且很弹牙,吃起来别有一番滋味。

1.芒果班戟、榴莲班戟,奶油+水果,女生喜欢吃多点。
2.糯米糍,好像爱吃的人不多,主要是太滞了,姑娘吃1个就吃不下其他的!当然现在的糯米糍有包裹芒果之类的水果,没那么滞了。
3.糖不甩,糯米制成的丸子,本身是没味道的,全靠糖+花生的蘸料来给味道,口感比较粘稠,略带弹性。
4.双皮奶,粤式最出名的甜品,估计没有之一,好的双皮奶,奶香浓郁,第一层奶皮微微起皱,口感稍干涩,但是因为其为脂肪凝结,故十分的香,下面的奶与蛋白蒸结块,应滑。
5.港式奶茶,虽然叫做淡奶,但是是将牛奶蒸发一部分水分而制成。好的港式奶茶,应该入口顺滑,脂香浓郁,咽下去后,茶位开始涌现,出现一丝苦涩,最后茶叶的苦涩香味与牛奶醇厚的脂香充溢整个口腔从而蔓延全身。
6.咸柠七,一个比较冷门的饮品。咸柠是指咸柠檬两者混合,会产生一个很丰富的味觉,酸味加上盐,会极大的丰富算的口感,在强烈刺激下人的精神为之一振。
7.椰汁西米露,最经典的一个搭配,老港记的西米会很饱满并且很弹牙,吃起来别有一番滋味。