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怎么打出来的饼起的不够大，色气

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怎么打出来的饼起的不够大，色气也不好？大家帮忙看看！
来自Android客户端1楼2016-06-29 23:04回复
    面有点影，还没盘揉好，加上还有点干，凹也没清理，凹上的油锈太厚了，拿刀铲铲
    IP属地:河南来自Android客户端2楼2016-06-30 03:28
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      买点豆油上色
      IP属地:河南来自Android客户端3楼2016-06-30 03:30
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        买个机器好好揉揉面，面没一点韧性
        IP属地:河南来自Android客户端4楼2016-06-30 03:30
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          你用什么面，面和软点
          IP属地:山西来自Android客户端5楼2016-06-30 11:51
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            面太硬
            IP属地:山西来自Android客户端6楼2016-06-30 11:51
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              IP属地:山西来自Android客户端7楼2016-06-30 11:54
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                机器郑州也有，灵宝也有，估计你去当地厨具批发城看看应该是有，这个很普遍，饺子，馒头，面点师要用的一般厨具批发城都有
                IP属地:河南来自Android客户端8楼2016-07-01 03:23
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                  面粉不需要太讲究，前段时间我就打了好几次农村磨的面粉，也能用，只要用机器多揉几次面。
                  IP属地:河南来自Android客户端9楼2016-07-01 03:25
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                    我用的是白鸽面粉，也用过豫宁豫峰等五六种面粉，只要用机器揉面，一般面经过多次挤压它的密度它的柔韧性就会增加，然后揉成二三十厘米圆柱体按扁擀面杖大概概擀开从压皮机过一下直接就是面叶子
                    IP属地:河南来自Android客户端10楼2016-07-01 03:30
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                      如果用小型压面机话，把面提圆柱体调到十几厘米就可以了按扁走压皮机下来也是一片面叶子
                      IP属地:河南来自Android客户端11楼2016-07-01 03:32
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                        我以前用五得利富强，现在不用了
                        IP属地:山西来自Android客户端12楼2016-07-01 20:51
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                          面放时间长，打出来好
                          IP属地:山西来自Android客户端13楼2016-07-01 20:53
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                            这是坨坨，不是烧饼，方法不对
                            来自Android客户端14楼2017-08-14 18:39
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                              面硬也没揉好
                              IP属地:河南来自Android客户端15楼2017-08-26 14:23
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