本人家住湖北武汉,市区很发达,于是那些作坊工厂就离我很远了。
因为喜欢自然的东西和回收利用,所以酵素就戳中我的痒点了。
但是在网上搜了下酵素的做法,红(黑)糖:厨余:水=1:3:10……
武汉不缺水,不会贵,很好;厨余每天攒一点,不花钱,也很好;看看快用完的油壶,OK,容器就它了,非常好;开联欢会后一直在抽屉里被遗忘的没用完的气球,防爆装置完美,太好了!
可是最重要的糖……
我们这一般只有红糖,去超市买,有9.9元卖你500g已经很便宜了。这样环保酵素做起来很费钱的。
第一罐酵素,据说老冰糖也能用,就一半冰糖一半红糖地放了 (我小姨买回来分的,大块的,但没什么人吃,于是我拿来用了) ,然后里面加了3份的皂角碎渣加无患子果皮粉渣。发酵得应该还不错,味道挺甜,没有臭味。
第二罐酵素,应该叫“瓶”,1L的那种。材料是泡茶剩下的茶叶和挤过水的柠檬肉皮,因为体积小,里面到是放的纯红糖。然后又丢了点刚吃完的荔枝壳和荔枝核。也许是不小心让柠檬酸(柠檬里的)和碱(里面应该还有茶碱吧)发生了反应,最近几天放气太猛了,拧开盖子放气时就像打开摇晃过的汽水。
第三罐酵素用的大酱油瓶,材料收集中,第一份材料还是用来洗手不怎么好用了的无患子粉渣。其余的打算慢慢收集。这个时候,我家剩下的红糖快没了!
于是上网搜。
红糖黑糖,包邮费后最便宜的是4元一斤( 白糖冰糖没找过,价格应该差不多 )。一斤糖变十斤酵素好像还是挺划算的?但是那糖也不知道是不是真红糖,效果也得买回来试过才知道。
我这时就在想,其他的糖行不行?
过年过节应该有过没吃完快过期的糖果吧?或者已经过期了?这个能用吗?
一水葡萄糖网上包邮费最便宜3.3元一斤,量大的话比那个不知道是不是真的红糖要便宜一些,不知道做酵素可不可以用哦?
因为最低五斤包邮,所以不敢买回来实验。花冤枉钱了就当买教训,但是这么多葡萄糖放着没用很浪费,又没地储存,烦。
因为喜欢自然的东西和回收利用,所以酵素就戳中我的痒点了。
但是在网上搜了下酵素的做法,红(黑)糖:厨余:水=1:3:10……
武汉不缺水,不会贵,很好;厨余每天攒一点,不花钱,也很好;看看快用完的油壶,OK,容器就它了,非常好;开联欢会后一直在抽屉里被遗忘的没用完的气球,防爆装置完美,太好了!
可是最重要的糖……
我们这一般只有红糖,去超市买,有9.9元卖你500g已经很便宜了。这样环保酵素做起来很费钱的。
第一罐酵素,据说老冰糖也能用,就一半冰糖一半红糖地放了 (我小姨买回来分的,大块的,但没什么人吃,于是我拿来用了) ,然后里面加了3份的皂角碎渣加无患子果皮粉渣。发酵得应该还不错,味道挺甜,没有臭味。
第二罐酵素,应该叫“瓶”,1L的那种。材料是泡茶剩下的茶叶和挤过水的柠檬肉皮,因为体积小,里面到是放的纯红糖。然后又丢了点刚吃完的荔枝壳和荔枝核。也许是不小心让柠檬酸(柠檬里的)和碱(里面应该还有茶碱吧)发生了反应,最近几天放气太猛了,拧开盖子放气时就像打开摇晃过的汽水。
第三罐酵素用的大酱油瓶,材料收集中,第一份材料还是用来洗手不怎么好用了的无患子粉渣。其余的打算慢慢收集。这个时候,我家剩下的红糖快没了!
于是上网搜。
红糖黑糖,包邮费后最便宜的是4元一斤( 白糖冰糖没找过,价格应该差不多 )。一斤糖变十斤酵素好像还是挺划算的?但是那糖也不知道是不是真红糖,效果也得买回来试过才知道。
我这时就在想,其他的糖行不行?
过年过节应该有过没吃完快过期的糖果吧?或者已经过期了?这个能用吗?
一水葡萄糖网上包邮费最便宜3.3元一斤,量大的话比那个不知道是不是真的红糖要便宜一些,不知道做酵素可不可以用哦?
因为最低五斤包邮,所以不敢买回来实验。花冤枉钱了就当买教训,但是这么多葡萄糖放着没用很浪费,又没地储存,烦。