鸡蛋羹
【新鲜鸡蛋两个，磕入碗中打蛋器调散，加入少量盐
和温水调匀，最后滴点油撒点葱花放入电饭煲上蒸即可】

糖醋里脊
【走进厨房挽起袖子 准备好材料 】【将鸡蛋打入碗内，肉洗净切片放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀备用】【葱、姜洗净切末放入碗内加料酒、 糖、香醋、盐、淀粉、高汤兑成芡汁】【锅内放油，烧热下肉片炸至焦脆，捞出沥油；锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油装盘】

可乐鸡翅
【将鸡翅用生抽、盐、麻油腌制】【起锅倒麻油，放鸡翅煎至变色，撒入蒜、姜、辣椒，翻炒，最后倒入可乐了盖过鸡翅大火焖10钟后收汁出锅，放点香菜装盘】

辣子鸡
【将鸡腿洗净剁成丁放入碗中用盐、料酒码味】【起火 倒油 锅热倒入鸡丁微炸捞起沥油待用】
【锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，加花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒、盐、味精、胡椒、白糖、醋炒待至鸡丁回软，汁干时，炒匀起锅】

【取出早上泡着的百合和山药】【取出山药去皮，洗净，切成薄片，大米淘洗干净】
【将大米、百合、山药一同放入锅中，加入适量清水，先用旺火烧沸，再改用小火煮半个小时盛出】