为何诺贝尔奖得主要特别提到黄金大米？因为它非常重要，科学家们在公开信中也给出了原因，“据世界卫生组织估计，2.5亿人受维生素A缺乏症困扰，其中40%是发展中国家的5岁以下儿童。根据联合国儿童基金会的数据，因为维生素A缺乏症削弱免疫系统，让婴儿和儿童身处巨大风险，每年有100至200万人死于维生素A缺乏症——这些死亡本是可以避免的。维生素A缺乏症也是致使儿童失明的首要病因，每年在全球影响着20至50万儿童，其中一半儿童在失明后12个月内去世。”而黄金大米在经过转基因改造后，富含维生素A，在亚洲以稻米为主食的国家推广后，可有效治疗维生素A缺失。

绿色和平反对黄金大米等转基因作物毫无科学依据。科学界的共识是，没有任何证据表明转基因有害。

面对108个诺贝尔奖获得者的责难，绿色和平心虚了。在其国际官网上，只有绿色和平东南亚分部一位负责人的回应——或许是诺贝尔奖得主资格还不够老，不配绿色和平的官方正式回应。倒是中文官方发表了一封官方口吻的回应，不过中文官网的工作人员英语也不过关，他们将域名中的reply to nobelist，写成了replay to nobelist。如此草率而唯唯诺诺的回应，不免让人怀疑绿色和平的底气，平时那种面对转基因作物理直气壮的态度去哪了呢？

在108个诺贝尔奖得主的公开信也明确表示，“全世界的科学和监管机构反复不断地发现，通过生物科技改善过的食物即使不比其他方式生产的食物安全，也至少是一样安全。迄今为止，食用这些食物没有产生任何一例确认过对人或动物健康有害的案例。研究一直表明，它们对环境的破坏更小，而且有益于全球生物多样性。”

已有无数研究证明，黄金大米能够成为维生素A的有效获取来源，但绿色和平视而不见，始终秉持转基因有害的成见。

绿色和平倒也不是一直不讲科学，VOX的一篇分析指出，在绿色和平组织鼓吹气候变化时，对科学家言听计从，不断引用世界正在变暖而人类难辞其咎的科学研究。但是到了反转基因时，科学界的共识被他们抛之脑后，回应诺贝尔奖获得者的责难，没有援引哪怕一篇证明黄金大米有害的研究，只是笼统地提到，“水稻研究所评估认为，至今为止还未能有效证明黄金大米能够切实解决维生素A缺乏的问题。”遗憾的是，这一句话也偷换了概念。黄金大米当然不能“切实解决维生素A缺乏的问题”，也不是解决这一病症的唯一方法，但这种方法之有效早已为实验所证明。

2009年，《美国临床营养学杂志》上的研究发现，黄金大米中β胡萝卜素转换成维生素A的比例是3.8比1，比“纯天然”的菠菜、胡萝卜等蔬菜10比1到27比1的比例要高得多。少量的黄金大米就能够提供每日所需维生素A的50%。

对于此，包括绿色和平在内的反转基因者认为，转基因不可预测，万一哪一天就有危险了呢，到时候就来不及了。如果按照这种逻辑推演，任何食物都不能吃了，万一哪天就查出有病毒了呢？