榨油机的发展始于五十年代，至今已经占有市场的10%。这充分的说明，我国榨油机行业有40年的前史。在这40年里面，我国油脂机械工业分布是不均衡的，首要分布在华东、华中地区，经过这么多年翻天覆地的变化，彻底的改动了人们对油脂土法压榨的前史，展开成为以浸出设备和油脂设备为首要配备的先进高效的制油工业体。

根据我国粮食行业协会的核算，2005年全国有食用植物油加工公司1043个，年油料加工才能为5731.5万t，油脂精粹才能为1761.2万t。当年实习食用植物油总产量为1384.1万t，其间精粹油产量为1219.7万t，占88.12%。由上可见，精粹植物油已成为我国食用油的首要组成部分。