呼和浩特新东方烹饪学校,位于有美丽青城之称的呼和浩特市,地处金川开发区BOBO悠乐城北。学校远离闹市区,校园环境优美、交通便利,拥有一流的教学设施、雄厚的师资力量,精细化的专业设置,目前可同时容纳近1000人学习和生活。内蒙古自治区及呼和浩特市政府领导非常关心学校的发展,多次莅临学校视察、指导工作。学校先后被确定为“呼和浩特市技能培训定点机构”和“呼和浩特市公共人才实训基地”、“呼和浩特市职业技能特色品牌学校”、“内蒙古自治区就业技能培训品牌学校”以及呼和浩特市“2013年度优秀办学单位”、“2014年度优秀办学单位”。
教学设施:
学校教学设施先进,拥有全新不锈钢双眼油气灶100台,22间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、中点教室、多媒体教室等一应俱全。同时建有篮球场、羽毛球场等各类体育硬件设施,基础设施配套完善。
教学模式:
在教学上采用全国独创的“阶段性考核达标”和“互动式模拟餐厅”加“导师训练”相结合的实践教学方法。注重学生技能的培训;坚持以教学质量管理为中心,着力加强专业教育和素质教育,积极引导和建设健康向上的学风,定期开展丰富多彩的校园活动,充分的提高学生的综合素质。
专业设置:
学校目前开展了中式烹调师、中式面点师、西式面点师初、中级培训,开设了两年制经典西点专业、两年制金牌大厨专业、两年制大厨精英专业、一年制烹饪精英专业、一年制西点精英专业等王牌专业,还有部分短期特色专业,为学生学习中、西式烹调和面点技术提供了广阔的空间。
师资力量:
学校师资力量雄厚,拥有一支高素质、高技能、乐于奉献、兢兢业业的专业教师队伍。任课教师由国家级考评员,特级烹饪大师,高级技师等组成。顶尖的师资,兼具高度和深度,帮助学生更好的、更迅速的掌握各类烹饪技艺和传统绝活。