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臭豆腐吧 关注：30,710贴子：109,864
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新人求教贴

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臭豆腐吧的吧友们大家好！本人真心想学做臭豆腐，也在贴吧潜水有些日子了。感觉这一行的水太深了！加之从前从事的行业与小吃天差地别，真不知该如何改如何下手了！之前也咨询了几位贴吧里发帖的师傅，但是也不知道真假，未敢贸然。望好心的吧友们给点建议，哪一位学到了真正的技术，哪位师傅是真正教学的！急急急求好心回复
1楼2016-07-12 12:23回复
    加我17752699385
    来自Android客户端2楼2016-07-12 13:27
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      我研究过各地的汤汁 酱料 包括长沙黑色经典 郑州沃臭美 绍兴臭豆腐 南京臭豆腐 山西臭豆腐 国足臭豆腐 然后从中取其精华 又进行了改良 有了现在的独特的味道 真想想学的来
      来自Android客户端3楼2016-07-12 13:29
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        我潍坊，不远的话你就来
        IP属地:山东来自Android客户端6楼2016-07-12 18:29
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          臭豆腐不是什么假不假，但味道不行的太多了，如果建议楼主多到处尝尝看看
          IP属地:安徽来自Android客户端7楼2016-07-13 19:04
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            我在家门口，我家那条街有5家卖臭豆腐的，什么黑色金典呀！罗家臭豆腐呀！什么正宗绍兴臭豆腐呀！每家都尝一下，然后我就信心满满的摆摊了因为我有信心打败其他四家，结果倒掉四家，还剩一家离我远远的，知己知比，才能白战百胜
            IP属地:安徽来自Android客户端8楼2016-07-13 20:46
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              泡汤的
              IP属地:安徽来自Android客户端9楼2016-07-14 10:48
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                汤汁 酱料 都有 可实地来尝尝 经过我多次调试 可调出适合各地口味 现在每天都出摊 本县最好吃的豆腐
                来自Android客户端10楼2016-07-14 11:13
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                  可以来尝1291270333 长沙臭豆腐 黑白2种都会 现在在做1天卖700块左右
                  来自Android客户端13楼2016-07-19 13:50
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