中度烘焙

城市

浅烘焙，这个主要看你做什么用，手冲小器具浅烘焙就可以，做意式的话中深烘，先烘的豆子如果立刻喝的话，小器具建议：粗粉 少闷 快冲。

云南豆子喝过还不错的，但没喝过特别好的，帝比卡圆豆一爆结束到结束后一分钟都可以

判断 含水量 生豆时间 决定入豆温 脱水的升温曲线 一堆要做……
做手冲的话
就1kg么看你烘焙机大小 250g一份 一爆密集往后拉不同时间 测试你喜欢的程度呗

然而二爆前出锅比较好，云南豆烘太浅容易有尖酸，除非你技术高超

喝过的云南豆都有一股“独特”的杂味，有点像烧焦了的塑料味，反正俺非常不看好云南豆。

二爆初

个人建议一爆出锅，最多密集
我是种咖啡的，比较偏爱这样的口感。柔和酸味，干香超级棒，湿香也不错，还有金桔的香味，可以试试

中浅烘焙，就是介于浅度和中度之间。顺便问一下生豆什么价格买的？

烘培深度只取决于冲咖啡的方法。不同地区的豆子只是决定了咖啡的风味，不管哪里的豆子，可以用所有的方法做咖啡。你有一公斤云南豆，足够分别培成多种深度，然后可以尝试你拥有的所有方法。云南小粒也是如此。