全相酵素用白糖发酵
（1）白糖入材是全相古法发酵技术特点之一；
（2）白糖良好的渗透压，能将植物中的精华自然浸出；
（3）给微生物提供良好食材，促使微生物繁殖；
（4）糖作为糖原分解转化为葡萄糖和果糖；
（5）糖度与pH值双重作用，抑制细菌，不添加任何防腐剂，产品自然防腐。