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临淄吧 关注：811,819贴子：17,397,723
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大厨们，这么大小滴螃蟹怎么做着吃，怎么弄干净它？



炸着吃好吃！




一切两块，煮半熟，再用辣椒酱炒。


炝蟹


鞋刷子拉扯拉扯然后油炸鬼


辣椒爆炒


捣碎了做蟹酱


拿高度白酒一腌


我拿手海边正宗做法，先洗干净，控干水，打上鸡蛋，让蟹子吃没。然后炒就行了，根据口味随意加调料。


川味香辣蟹


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