蒙顶山终年仙雾缭绕,山中四时变幻莫测,或云或霁,或雨或虹,或明或晦,或阴或晴,或风清而万象毕现,或雾锁而一山皆迷,再加上终年气候清凉爽朗,如玉宇仙都,更添神秘色彩。
高山云雾出嘉茗,蒙顶山历来以茶名世,被公认为世界茶叶的发源地,素有“扬子江中水,蒙顶山上茶”之誉。据史书记载,蒙顶山茶道至少有千年历史,堪称中国茶道的祖庭。
蒙山派茶道分蒙顶茶艺“天风十二品”和蒙顶茶技“龙行十八式”两大类,分属刚健派与典雅派。两派一刚一柔,一文一武,一动一静,乃蒙 山派茶道、茶技的“技”、“艺”双绝,堪称蒙山派“双壁”,被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。
天风十二品(茶道)
蒙顶茶艺“天风十二品”属典雅派,相传是蒙山茶开山祖师“茶神”吴理真与其夫人蒙茶仙子所创,本来用于祭祀女娲。传说蒙顶山是女娲炼石补天之处,因为天没补严,天外罡风从此处下漏,从而使蒙顶山独享天外风雨的润泽,成为盛产仙茶的神山,所以在历史上祭祀女娲是蒙顶山的一项重要活动。这项活动经过二千多年的发展,最终演变为著名的蒙顶茶艺。
蒙顶茶艺共分十二道程序,故又称“天风十二品”。茶艺表演通常在山顶进行,表演者须沐浴焚香后才可表演。表演过程气氛肃穆,优雅庄重,每一个细小的环节都一丝不苟。茶香缥缈,天风浩荡,茗烟与仙雾渐融渐逝,神思共天风且合且离,这种天人合一的至高境界,恐怕只有茶道中的绝顶高手才能领悟。
“天风十二品”的基本程序:
1、天地氤氲(焚香沐手,表演开始,取天地开辟溟蒙之意境。)
2、琴瑟和鸣(古琴伴奏,取弄玉吹箫之意境。)
3、瑶池洗玉(用清水洗茶杯,取昆仑山瑶池神话之意境。)
4、紫玉生烟(开水洗紫砂壶,让水蒸气从壶嘴袅袅升出,取唐诗“蓝田玉暖日生烟”之意境。)
5、仙茗出宫(用茶匙从茶罐中取茶,取道教仙人出游之意境。)
6、雨涨秋池(洗茶,把热水注入洗茶器中,盖上盖摇三下后把水倒出,取唐诗“巴山夜雨涨秋池”之意境。)
7、漫天花雨(把洗过的茶均匀地投入各个茶碗中,取佛教天女散花、天花乱坠之意境。)
8、潮满春江(冲水泡茶,水要冲到茶碗沿口,以便加盖后密闭蓄香,取唐诗《春江花月夜》之意境。)
9、碧波春色(观茶色,茶入水中,随水晃动,碧波绿芽,相映成趣,恍若春草新发,煞是好看,取谢灵运“池塘生春草”之诗意。)
10、天风飘香(闻茶香,茶的清香融入蒙顶山的清风之中,暗香浮动,沁人心脾,取女娲补天处天风泄漏,润泽蒙顶及宋诗“暗香浮动月黄昏”之意境。)
11、细品琼浆(品茶,取唐人传奇蓝桥遇仙“一饮琼浆百感生”之意境。)
12、神游大荒(回味茶色、茶香、茶艺、茶韵、茶意、茶道,取《红楼梦》大荒山及女娲炼石补天,天辟鸿蒙之意境。)
高山云雾出嘉茗,蒙顶山历来以茶名世,被公认为世界茶叶的发源地,素有“扬子江中水,蒙顶山上茶”之誉。据史书记载,蒙顶山茶道至少有千年历史,堪称中国茶道的祖庭。
蒙山派茶道分蒙顶茶艺“天风十二品”和蒙顶茶技“龙行十八式”两大类,分属刚健派与典雅派。两派一刚一柔,一文一武,一动一静,乃蒙 山派茶道、茶技的“技”、“艺”双绝,堪称蒙山派“双壁”,被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。
天风十二品(茶道)
蒙顶茶艺“天风十二品”属典雅派,相传是蒙山茶开山祖师“茶神”吴理真与其夫人蒙茶仙子所创,本来用于祭祀女娲。传说蒙顶山是女娲炼石补天之处,因为天没补严,天外罡风从此处下漏,从而使蒙顶山独享天外风雨的润泽,成为盛产仙茶的神山,所以在历史上祭祀女娲是蒙顶山的一项重要活动。这项活动经过二千多年的发展,最终演变为著名的蒙顶茶艺。
蒙顶茶艺共分十二道程序,故又称“天风十二品”。茶艺表演通常在山顶进行,表演者须沐浴焚香后才可表演。表演过程气氛肃穆,优雅庄重,每一个细小的环节都一丝不苟。茶香缥缈,天风浩荡,茗烟与仙雾渐融渐逝,神思共天风且合且离,这种天人合一的至高境界,恐怕只有茶道中的绝顶高手才能领悟。
“天风十二品”的基本程序:
1、天地氤氲(焚香沐手,表演开始,取天地开辟溟蒙之意境。)
2、琴瑟和鸣(古琴伴奏,取弄玉吹箫之意境。)
3、瑶池洗玉(用清水洗茶杯,取昆仑山瑶池神话之意境。)
4、紫玉生烟(开水洗紫砂壶,让水蒸气从壶嘴袅袅升出,取唐诗“蓝田玉暖日生烟”之意境。)
5、仙茗出宫(用茶匙从茶罐中取茶,取道教仙人出游之意境。)
6、雨涨秋池(洗茶,把热水注入洗茶器中,盖上盖摇三下后把水倒出,取唐诗“巴山夜雨涨秋池”之意境。)
7、漫天花雨(把洗过的茶均匀地投入各个茶碗中,取佛教天女散花、天花乱坠之意境。)
8、潮满春江(冲水泡茶,水要冲到茶碗沿口,以便加盖后密闭蓄香,取唐诗《春江花月夜》之意境。)
9、碧波春色(观茶色,茶入水中,随水晃动,碧波绿芽,相映成趣,恍若春草新发,煞是好看,取谢灵运“池塘生春草”之诗意。)
10、天风飘香(闻茶香,茶的清香融入蒙顶山的清风之中,暗香浮动,沁人心脾,取女娲补天处天风泄漏,润泽蒙顶及宋诗“暗香浮动月黄昏”之意境。)
11、细品琼浆(品茶,取唐人传奇蓝桥遇仙“一饮琼浆百感生”之意境。)
12、神游大荒(回味茶色、茶香、茶艺、茶韵、茶意、茶道,取《红楼梦》大荒山及女娲炼石补天,天辟鸿蒙之意境。)