制作过程配方
材料名称 重量(g)
全蛋　 400
糖　 160
塔塔粉　 4
牛奶　 80
低粉　 120
BP 3
液态油　 　100
1、先将全蛋分开使用。
2、蛋白、砂糖、盐、塔塔粉搅拌打发软硬度至鹰钩状。
3、将液态油、牛奶放入盆子搅拌，再将过筛低筋粉
、泡打粉、蛋黄加入搅拌均匀。
4、取1/3的蛋白放入（2）部分拌匀。再将全部面糊加入（1）
部分中拌匀。
5、将面糊用圆口花嘴挤成条状表面撒椰丝即可入炉烤焙。
上火170℃，下火130℃，17分钟。