红豆椰汁糕
　　材料：
　　豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
　　做法：
　　1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
　　2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
　　3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
　　4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

　　焦糖牛奶鸡蛋布丁
　　这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。
　　材料：
　　白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
　　做法：
　　1.白糖50克放入锅中小火溶化。
　　2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
　　4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
　　6.过滤倒入有焦糖的容器中。
　　7.放冰箱3个小时后就可以了。
　　8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

　　港式甜点双皮奶
　　材料
　　500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
　　做法
　　先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
　　要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。
　　把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。
　　拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
　　注意：
　　蛋清一定要打散打匀。
　　剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
　　冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
　　牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
　　把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。
　　然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
　　蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。

　　软滑甜品一一超简单椰汁糕
　　材料
　　粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
　　做法
　　用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了。
　　小诀窍:
　　1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。
　　2、请记住一次不要做太多的份量。

　　简易果冻
　　材料
　　纯牛奶200ml，QQ糖11颗（数量决定果冻的软硬）葡萄干少许（可不放）
　　做法
　　将牛奶和QQ糖放入锅中。开大火，一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，放入少许葡萄干。冷却后放进冰箱。
　　早上从冰箱取出即食。我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。

　　电饭锅做蛋糕
　　材料
　　主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
　　调料：盐适量，油适量，
　　辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
　　做法
　　1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
　　2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
　　3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
　　4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
　　5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
　　6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
　　7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了

芒果牛奶西米露

食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量
做法：1)准备好所有食材。
2)锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。
3)期间要用勺子不断的搅拌。
4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7)搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
8)将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。
9)把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。

芒果白雪黑糯米

食材：芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g
做法：1)准备好所有材料。
2)黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。
3)加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。
4)黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。
5)冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。
6)轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。
7)芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
8)将芒果摆在碗中即可。

榴莲班戟

食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g
做法：1)鸡蛋搅拌均匀
2)糖粉和砂糖倒进搅拌均匀
3)把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊
4)煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄
5)淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去
6)榴莲肉压成榴莲肉泥
7)然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层
8)榴莲肉泥又是一层抹上9)再抹上一层淡奶油
10)接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步
11)第二步，对折12)第三步：侧折13)第四步：再折
14)然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。

番薯糖水

食材：番薯1个、冰片糖1块、姜1块
做法：1)准备所需材料。2)番薯去皮切成大丁块，姜拍扁。
3)锅内加入清水烧沸。4)加入番薯块。
5)盖上盖子煮至番薯变软绵。
6)最后加入冰片糖煮至溶化即可食用。

芒果糯米糍

食材：糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g
做法：1)除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。
2)搅拌均匀混合成粉浆。
3)把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。
4)芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。
5)蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。
6)放上一个芒果丁。7)像包汤圆一样搓圆。
8)包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。