我也是个新手，在某动物家买了一堆意大利，现在才发现意大利的酒稍微好一点的都要醒一天，而且最好不要杀幼，很多好酒杀幼以后可能连一些新世界的餐酒都不如了！而某动物特别估计杀幼，所以在这劝大家买了就放着吧！
我的心得就是意大利主要品种桑娇维赛，内比奥罗，还有阿马罗尼产区的混酿，加上超托，这些好的酒庄都要放十年起，才能喝到他的风味，意大利的酿酒手法我也不知道为什么一定要陈年这么久，但是杀幼是绝对是最差的选择！
法国波尔多，我觉得也要陈年，列级之上的都是十年起喝起来才好！好年份，好酒庄都是十五年二十年，超二一级甚至三十年！
五年内喝的我认为就是智利和澳洲的餐酒！
五年到十年，澳洲好的酒庄是好的选择我认为，而一些新世界的顶级酒庄也是要陈年十年以上的！
在这里我想说的是吧友的钱都不容易，如果不能买到喝到巅峰期的酒，既浪费钱，也浪费酒，喝不出感觉心情也不好了！