1. 为整个早上的工作或学习提供能量
通常情况下，早餐时间离前一晚有12小时以上，体内储存的糖原已经被消耗殆尽，如果没有及时进行补充，可能导致血糖偏低。当血糖浓度低于正常值时，人会感到饥饿，大脑的兴奋性随之降低，反应就会迟钝，注意力也不能集中，从而影响工作或学习效率。

2.帮助控制体重
没错，就是控制体重。从前一天晚上到第二天中午才吃饭，当身体长时间缺乏热量，就会做出你在忍受饥饿的反应，从而把你的代谢率降低。当你正常吃午饭后，身体的代谢率一时难以恢复到原来的水平，就会导致热量的堆积。

.预防胆结石
长期不吃早餐和胆结石相关。胆汁储存在胆囊中，当我们吃饭后，胆汁就会参与消化。当我们睡觉时，胆囊内仍然会充满胆汁，如果我们长期不吃早餐，不刺激胆囊排空，胆汁就会继续留在胆囊内，使胆汁浓度升高，胆汁内某些成分可能析出结晶，最终形成胆结石。

不过有些人一到周末就睡到个九十点钟，这个时间点就有点尴尬了，吃早饭太晚，吃中饭又太早，所以到底吃还是不吃呢？答案是：吃！
不过由于这个时候距离午餐时间比较短吗，所以应该择合适的食物，并控制合理的食用量，做到既满足早上正常生活、工作或学习的能量和营养需要，又不影响午餐的正常食欲。
像燕麦粥、豆包、蒸鸡蛋、低脂牛奶、豆浆、香蕉、蔬果汁这类食物都是可以吃的，具体食用量应根据个人膳食营养需求、体力活动强度、早、午餐时间间隔等情况而定。尽量不要吃煎炸、油腻的食物，如炸糕、炸油饼、奶油蛋糕等，以免因为难消化而影响正常午餐。
如果条件不允许，就算吃块梳打饼干、吃点红枣，也比一点都不吃强，尤其当没法及时吃午餐时，切记不可强忍着饥饿，坚持到午餐时间再一起吃饭。此外，最好能适当调整下当天午餐和晚餐的饮食，以保证一整天充足的能量和营养素供应。
当然，大家最好还是能改变这种不合理的饮食行为习惯，早睡早起，养成定时定量吃早餐的良好习惯。