红糖炒面，这种方法很简单，原料很安全，就是白面和红糖。红糖炒完后的面粉香甜可口，一点也不难吃。
　　“老胃痛”患者每天食用红糖炒面3次，干吃效果更好，如果不适应，也可以倒一点温开水，搅拌成糊状食用。杭州同济医院胃肠科：0571-85132619
　　制作方法：将一斤白面放在蒸笼上，大火蒸20分钟后，取出晾干。然后将蒸过的白面放在干燥的炒锅内，翻动着干炒7分钟，然后放入红糖继续翻炒。大约2分钟后，红糖和白面就渐渐融合在一起，此时出锅即可食用。
　　专家说此方对慢性胃病确有一定效果。方中的红糖性温、味甘，入脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。炒面粉营养丰富，有助于吸收胃酸，易于消化吸收，还有改善贫血、平衡营养吸收等多种功效。