海参作为老天爷恩赐我们的大补营养品，当然它的营养价值不是一般高，随着老百姓养生意识的提升，吃海参的人越来越多，海参市场也随之日渐混乱。海参分野生海参、底播海参、养殖海参。按加工方法不同又分为淡干、盐干、糖干、冻干、假淡干等等。什么样的海参是好的呢？淡干海参的营养价值最高，其他的都是有些不法商家为了赚取更多利而欺骗百姓的。那么淡干海参又有养殖和野生的，怎么样识别呢？我告诉大家最简单有效的选野生刺参的办法:一看参体的刺，野生海参都是六排刺，而且所有的刺都很粗壮，养殖的海参刺细长；二看沙咀，野生海参沙咀大，因为要自己觅食，所以沙咀锻炼的很大而有力，养殖的都是喂养食物和饲料，不需要自己觅食，沙咀小；三看颜色，野生海参的颜色没有特别黑的，都是灰黑或颜色发红，不同品种的海参颜色不同，但一定不是纯黑色的，如果买到的海参黑得发亮，那就注意加糖或人工染色了；四看底部沙盘，野生海参沙盘密集。以上是我的个人经验之谈，如果冒犯了某些同行请见谅。上点图片吧，一看便之。加时注明贴吧。