1．充气包装技术，又称为气体置换包装，即用二氧化碳或氮气等不活泼气体转换包装容器中的空气，达到防霉，防腐和保鲜的目的。
2．真空包装技术，即将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽成真空，使密封后的容器内基本没有空气，抑制霉菌和细菌的生长。 3．脱氧包装技术，是继真空包装，充气包装之后出现的一种新型的除氧包装技术。脱氧包装是在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器中的氧气，达到保护内装物的目的。 4．收缩包装技术，即用收缩薄膜裹包物品（或内包装件）然后对薄膜进行适当的加热处理，使薄膜收缩而紧贴物品（或内包装件）。 5．拉伸包装技术，是由收缩包装技术发展而来的，依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装件拉伸，紧裹，并在其末端进行封合。