在锡林浩特市白音锡勒草原5万亩牧场上，500头戴着绿色耳标的安格斯牛散落在草原上，悠闲地吃着草。见到有陌生人靠近，牛群开始警觉地向远处移动。
“这些‘牛老外’都是从澳大利亚漂洋过海来的，在这里安家2个多月了。现在，它们已经完全适应了这里的生活。”锡林郭勒盟宏源现代畜牧业养殖场场长周明军介绍说，锡林浩特市推进“稳羊增牛”战略，鼓励有实力的、积极转型的企业和牧民稳羊增牛。6月上旬，从澳大利亚引进的首批500头安格斯肉牛就集中在这里落了户。
据周明军介绍，在这片面积5万亩的草场上，养羊最多时达到3000只。近些年，羊肉价格就像坐上了过山车，大起大落的价格变动让企业和牧民饱受煎熬。
“羊在牧场上吃草，都是啃食，羊采食过的牧草生长速度远远慢于牛采食过的牧草生长速度。羊啃食完的草场打不了草、退化得也快。如果养牛，有五六个月的时间可以用饲料补饲，草场就能逐渐恢复自身的生产能力。更为重要的是，养牛更能保障牧民的基础收入。”周明军说，去年，在“放牧+补饲”的条件下，养牛户养殖一头基础母牛平均利润约为2650元，相当于养殖一只基础母羊平均利润的11倍。
经济发展步入新常态，锡林郭勒盟畜牧业发展存在明显短板和不适应性，以“稳羊增牛”“粮改饲”为主的农牧业产业结构调整势在必行。去年牧业年度，锡林郭勒盟存栏大小牲畜1548万头只，其中羊存栏量占90%，牛存栏量仅占9%，优质良种肉牛比重偏小。因此，该盟计划在未来3年引进纯种安格斯牛和西门塔尔牛10万头，建立核心育种场和二级扩繁场，加快纯种繁育步伐，改良提升现有基础母牛群，全力推进肉牛良改化进程，提高供给种公牛、种母牛的能力，培育打造国家级优质良种肉牛繁育示范基地。