吃火锅酱料是关键关键是怎么调好吃啊

每次去吃火锅自己调的的酱料都巨难吃我自己是基本看到什么酱都会来一点

只倒点麻油

2025-04-22 14:17广告

提供一个自家配方，自打吃了我配的酱，凡是吃火锅，个个举着小碟子朝我伸手。。。
花生酱、芝麻酱两勺打底，半勺辣油，一大勺南乳汁（如果没有可以用豆腐乳一块代替，需要戳戳戳碎），一至两勺剁椒，蒜末半勺，有老干妈随便什么辣酱再加一点，最后撒芝麻粒和香菜（不爱吃可以不加，加了好看）

很多剁椒，很多醋，蒜泥花生末芝麻香菜，一点老干妈。反正重口味

喜欢辣就多放点，喜欢酸就醋多放点，反正看个人口味吧

辣椒酱醋豆腐乳牛肉末菌菇酱必有

牛肉酱蒜泥芝麻醋香菜末葱花一点花椒兑点高汤

吃火锅从不放酱料

2025-04-22 14:17广告

我都是醋和辣酱

不吃酱料

最爱花生酱芝麻酱，再放点蒜和香菜

有醋就行

芝麻酱花生酱打底。豆豉香辣海鲜之类的然后花生碎香菜大蒜

我不吃辣，推荐2种，一种是香菜+花生酱+芝麻酱适合蘸涮肉类，一种是耗油+海鲜酱（沙茶酱）+芝麻+香菜，吃其他涮菜。但如果吃猪脑的话必然是蒜泥+麻油。

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