凉茶并非只是在火锅市场上“风头劲”：有了凉茶，周末朋友聚会，也就不用再担心吃烧烤、涮肉会上火；周末去KTV唱歌，来罐凉茶饮料，尽管随心所欲地唱个痛快。经常夜晚加班、熬夜的人们，也可以用凉茶来顶替香烟、咖啡。从中我们不难看出，凉茶饮料不单已成为饮料市场的黑马，更是带动了一种健康、时尚的消费趋势，让消费者在品味最新口味的饮品同时，也能够充分享受精彩的健康生活。
炎炎热浪扑面而来，饮料市场又将免不了上演一场激战，特别是对于成都人最爱吃的火锅市场来说，更是成为众多饮料商家争夺的重心。目前饮料市场已经步入多元化、多品类、特色化饮料共存的局面。随着人们对健康要求的日益提升，碳酸饮料已不再占有统治地位，可以解热气、去暑湿、清虚火的凉茶饮料逐渐成为市场的新宠。