中央电视台我爱发明去年底报道了烤蛋飘香，就是用鸡蛋或者鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋先腌制再烤制，烤出来蛋清呈咖啡色、蛋黄砂酥，蛋清Q弹，色香味都很好，有专门的烤蛋机烤制，投资也不大，一个蛋的加工成本也就几分钱，是个很好的门路。