三晋大地，历史悠久。汾阳就坐落其中。唐朝名将，一代中兴之臣，郭子仪，就曾封为汾阳王，为汾阳辉煌的历史落下浓墨重彩的一笔。在过去的时候，汾阳是州府所在，汾州府是也。也许和这些历史有所渊源吧，也许不是，但汾阳人着实有些和周围县市不一样的东西。尽管，近几十年来汾阳的经济发展比之周边没什么亮丽，新一代的汾阳人的血管中历史沉淀的因子已经稀少，然而毕竟有些东西已经在潜移默化中继承下来了。
时至今日，汾阳人值得称道的，吃绝对算一项。快到中秋了，且就先谈谈月饼。月饼是中秋节的专属，然各地生活习惯不同，是以节一而饼万，各地的月饼风味各异。就山西而言，神池月饼等已经声明远播。然而，在一个汾阳人眼里，月饼唯汾阳而已，余者不足论（可能是口味及乡情作祟吧，哈哈）。
汾阳月饼，是由独到之处的，在其形、色、香、味。汾阳月饼通常直径在10公分左右，后度1公分多，这个体型要比大部分月饼大，像不少广式、苏式的月饼简直可以一口一个，但汾阳月饼想都别想。再说色，汾阳月饼色泽金黄非常漂亮，熠熠生辉闪着秋天的金辉，原因是饼在烘烤过程中刷有一层明油。再说香，汾阳月饼是用小麦粉制作的，油是豆油，馅料由糖和果仁及饼酥拌成；于是，月饼的香有面之香、油之香、馅之香构成，这是秋天丰收的香气。至于味，唯香甜而已！
有道是，一方水土养育一方人，每年中秋，不吃一块汾阳的月饼，就好像这个节没过似得。汾阳月饼的好吃，实在是已经刻在了灵魂的深处了。当然，其他地方的月饼，也有风味独到之处，也别是一番享受。汾阳的月饼，北方的麦子，黄土种出的麦子。忽然，想起了海子的诗来，一个南方长大的人居然写了那么多麦子的诗。汾阳的月饼，还真有点那些麦子的诗的意蕴了。
汾阳月饼，是好的，这一点不光是各地的汾阳人认为，也得到了各地人士的赞许。当然，不喜欢的人也有，譬如本人，每一年都吃不了多少，因为馅里边有糖，而本人是个不爱吃甜的人！话说回来，汾阳月饼着实很好，但各处商店超市无处得见，确实一宗憾事。原因何在呢？汾阳人没有这种商业意识，应该是主要的！
幸事，有一家作坊，已经注册商标，办理执照，叫福尚圆。其工艺考究，其用料实在，其质量上乘。不多说了。希望汾阳，声明远播产品行销者不再是汾酒独行，希望汾阳其他东西，物质的或非物质的，从黄土地的尘埃里伸出来，展现在这个世界上。