患了肾炎尤其要注意饮食的搭配，研究表明肾炎患者饮食中吃盐过少就会导致体内含钠不足，如果吃盐过多，就会导致头旋目晕，食欲不振等症状，所以肾炎患者在饮食过程中尤其注意盐的摄入量。
　　饮食中的盐分95%由肾脏代谢掉，盐摄入过多会加重肾脏负担，同时盐中的钠会导致人体水分不易排出，形成水肿，加重肾脏负担。摄盐过多不仅可使血压升高，而且令降压药物疗效不显著，而高血压是促进肾小球疾病慢性化的主要因素。因此，低盐饮食对慢性肾病预防和管理极为重要。低盐饮食是指成年人每天钠摄取量应低于2000毫克，即每天烹调用盐限制在2-4克或酱油10-20毫升，忌食用盐腌制加工的食物，如咸蛋、腊肠、酱菜等。
　　慢性肾脏病患者如何掌握盐的食用量!
　　肾脏病患者限盐可分为两种情况：
　　①无盐饮食。
　　患者有明显水肿或血压升高时，应该禁盐。就连含盐的食物(如碱发馒头、咸糕点)、小苏打、酱油等都在禁忌之列。这种情况见于急性肾炎初期、慢性肾炎急性发作期、原发性肾病综合征，慢性肾衰伴有中、重度高血压及水肿患者，也应禁盐。
　　无盐饮食可能影响患者的食欲，可以用无盐酱油，或糖、醋、姜、蒜等调味品以增进食欲。禁盐时间的长短应根据具体情况而定。无盐饮食的标准是明显的水肿和高血压，若患者这两个症状不太明显或基本消失，则可改进低盐饮食。
　　②低盐饮食。
　　适合于轻微水肿、高血压以及水肿、高血压消退后的患者。
　　急性肾炎、慢性肾炎及肾病综合征恢复期，慢性肾衰无水肿、高血压者都可用低盐饮食。
　　低盐饮食要求每日钠盐摄入量在3～5克之间。患者也可食用低钠盐。
　　在低盐饮食期间，不要吃咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸菜等。
　　若患者未出现过水肿、高血压，或者水肿及高血压消失，没有反复者，则不必严格限盐，但食盐量也不宜过多，饮食以清淡为宜，多吃蔬菜、瓜果。对于运用利尿剂的患者，要注意查血清钠，血钠低时也不应严格限盐。学会科学掌握食盐的用量对于控制肾友的病情会有较大的帮助作用。
　　从上边的介绍可以看出，慢性肾炎患者一定要少吃食盐，要低盐饮食，吃些清淡的食物才是对身体最为宜的。所以肾炎患者为了自己的身体健康，一定要注意自己的饮食习惯，避免食盐饮食过多，给自己的肾加重负担，从而加重自己的疾病。