温碧泉共分露天和室内二种,室内部分建筑为上下二层。一楼为休息区,提供各类云南特色小吃:
1.豆焖饭、嫩荷叶包饭、云腿桂花饭等
2腊肉烤方
3.瑶族大粽
4.过桥米线、小锅米线、肠旺米红等
5.豆花粉
6.小锅卤饵钮、烧饵钮
7. 火腿鸡杂饵丝、巍山粑饵丝
8.炸酱凉卷粉、鸡丝凉卷粉、开远小卷粉
9.洗沙凉糕、夹沙荞糕
10.调糕藉粑、鸡蛋火浆粑粑
11.豆面汤圆、豆米汤圆
12.蒸意粑、炸糍粑
13.油炸麻脆
14 烤乳扇
……
【其余不表,厨师皆是从云南聘请而来】
1.豆焖饭、嫩荷叶包饭、云腿桂花饭等
2腊肉烤方
3.瑶族大粽
4.过桥米线、小锅米线、肠旺米红等
5.豆花粉
6.小锅卤饵钮、烧饵钮
7. 火腿鸡杂饵丝、巍山粑饵丝
8.炸酱凉卷粉、鸡丝凉卷粉、开远小卷粉
9.洗沙凉糕、夹沙荞糕
10.调糕藉粑、鸡蛋火浆粑粑
11.豆面汤圆、豆米汤圆
12.蒸意粑、炸糍粑
13.油炸麻脆
14 烤乳扇
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【其余不表,厨师皆是从云南聘请而来】