每年的农历二月十六日和八月十六日是兰石地区梁氏各村祭祀祖先的日子，从建宗祠开始一直沿用至今，已有好几百年历史。二月十六日叫“春祭”，八月十六日叫“秋祭”，祭祖的原则是“必丰、必洁、必诚、必敬”，附近各村或各房均杀猪宰羊作祭品集中在大宗祠致祭，目的是缅怀先祖，激励后昆，场面庄严肃穆！
祭祖前，先将司仪人员榜示于宗祠门墙，以示严肃。祭祖时，由宗子（即每代的长子）当主祭，陪祭的是族长、族老以及众子孙，按世次高低，年纪大小依次排列。开祭时，由司仪者——通赞两人，引赞一人，读祝两人，司财宝二人，鐏爵二人，嘏辞一人共同配合进行。并有锣鼓班伴奏。行过三献礼后 共饮“福寿酒”，接着嘏辞人代祖先祝愿：“祖考命工祝， 承致多福无疆，予汝孝孙，赉汝孝孙，使汝受禄于天，宜稼于田，眉寿永年，子子孙孙，勿替引之。”最后由通赞宣布“礼成”。撤祭后，分享祭品。